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Au pied du massif des Maures, à l'ouest de l'appellation Côtes de Provence, se situe le Château de la Coulerette. Sur une petite colline le vignoble expose ses sarments, plein sud face à la baie du Levant, et plonge vers la Méditerranée en regard de Port-Cros et de Porquerolles.

 

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Histoire :

Le Château de la Coulerette, signifiant " petit coulet " en provençal a été acquis par Gabriel Meffre en 1969, et concentre en son sein les sources du massif des Maures. Repris depuis 1990 par sa fille Sylvette Brechet, secondée par ses deux fils Laurent et Julien, il est doté de vieilles vignes enracinées profondément, qui vont puiser force et vigueur dans le sol argileux et caillouteux, surtout en période de sècheresse.

Le vaste vignoble de 60 Ha béneficie en partie de la nouvelle dénominaion Cru "La Londe".

 

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Terroir & cépages :

La présence de schistes et de quartz confère aux grenache, cinsault, syrah, rolle vermentino et ugni blanc toute leur typicité. Le vignoble est palissé, la culture est traditionnelle mais raisonnée : ébourgeonnage, vendanges en vert, labours… Cela permet ainsi de limiter les traitements, de réduire les phénomènes d'érosion, de stimuler l'activité microbienne et d'aérer les sols. La vigne n'en sera que plus résistante et donnera ainsi l'expression authentique de ce terroir spécifique.

 

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Vinification et élevage :

Les vendanges sont mécaniques, et donc plus rapides, afin de préserver la fraîcheur des raisins. La cave est équipée de matériel sophistiqué de dernière génération : pressoir pneumatique, groupe de froid… Les différents cépages sont vinifiés séparément puis assemblés fin janvier, pour un élevage de six mois en cuves ciment jusqu'à la mise en bouteille des trois couleurs. Des vins fins, soyeux, racés et généreux qui expriment tout le savoir faire de le famille Brechet, et qui révèlent toute la puissance et l'authenticité du terroir.

 

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